Miele di Erica Carnea

CONSISTENZA

Miele a cristallizzazione lenta, fine, morbida e pastosa.

COLORE

Ambrato scuro da liquido, ambrato chiaro se cristallizzato.

PROFUMO E SAPORE

Odore e aroma di media intensità e persistenza vegetale, di fieno e fiori secchi, profuma di liquirizia. Il gusto è mediamente dolce e fresco, delicato, di frutta secca, di caramella mou, con una nota finale gradevolmente amarognola.

USI E ABBINAMENTI

Ottimo da assaporare direttamente o spalmato su pane caldo; ideale in abbinamento con formaggi di media e lunga stagionatura. Ottimo con guanciale o cotechino, adatto per chi ama sperimentare nuove ricette ed abbinamenti insoliti in cucina.

PREMI

1 Goccia d’Oro per Miele di Erica carnea – Concorso Nazionale G. Piana – Miele presente nella “Guida ai Grandi Mieli d’Italia 2020”